Aykerny selam canım 🥰
Öncelikle kişi sayısına göre bir çay bardağı ince bulguru yoğurma kabının içine al örneğin 2 kişiysen 2 çay bardağı. Ondan sonra üzerine kaynar su dök içinde yüzmeyecek şekilde, iyice karıştır soğuyup elini yakmayacak dereceye gelene kadar. Tabi su konmadan yoğurunca daha bir enfes oluyor ama ona ciddi bir kol kuvveti lazım 1 saat kadar sürer çünkü. Neyse biraz soğuyunca 2 yemek kaşığı kadar domates salçası 2 yemek kaşığı kadar da acı veya tatlı biber salçası ekle bir güzel yoğur yumuşayana kadar tabi bulgur çok olunca salça miktarları da artar unutma. Yoğurduktan sonra üstüne nar ekşisi gezdir ben bol ekşi severim damak zevkine göre ayarla ekşiyi. Bir güzel yoğurduktan sonra içine tuz ve acı pul biber koy biraz da kimyon gazı alsın diye acı seviyorsan bol koy pulbiberi tuzunu da kontrollü ekle salçalar tuzluysa tuzu kaçar. Ondan sonra yeşil soğan maydanoz ve nane ekle yeşilliği bol güzel olur😛 en son üstüne 2 su bardağı kadar zeytinyağı veya ayçiçek yağı ekle fazla yoğurma hazır olur zaten bu kadar afiyet olsun ❤️😍