Leydi_gazmeli merhaba poğaçalarım puf puf ve gercekten hep iki misli yaparım onemlı olan ılık sütün sıcaklığı ve ılık suyun sıcaklık ayarı ben ılıktan bır tık daha sıcak koyuyorum ve unu yavas yavas ekliyorum bırde tezgaha alıp 15/20 dakika yoğuruyorum ne kadar cok yoğurursak o kadar cok kabarık ekstra şekıl verdikten sonrasında tepsinin ustunu kapatıyorum 10 dk en az tepsi mayası yapıyorum ısınmıs fırına oylelıkle atıyorum