KaderAdnan istediğin gibi doğradıpın tavuk etinin üstüne 1ee çay kaşığı kadar toz biber, karabiber, köri, tuz, kekik ekleniyor. Karıştırılıyor. Ayrı Bi kapta, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı yoğurt, 2 diş dövülmüş sarımsak, 1 yumurta, yarım çay bardağı sıvıyağ çırpılır. Tavuğun üzerine dökülür. İyice karıştırıp dolapta 2,3 saat dinlendirin. Ertesi güne kalırsa çok daha güzel oluyor. Kızartma için 5 yk. Galeta unu, 2yk. Mısır unu, 2 yk.nişaata,2yk Un. 1 tatlı kaşığı karbonat,tuz. (bu ublarsan birkaçı eksikte olsa sorun olmuyor. Benin genellikle galeta unum eksik olur 🙈) Bu un karışımına tavukları bulayıp kızgın yağda kızartın. Dışarıda yemeyecekainiz bir dha. Her tavuk çeşidiyle olur 💁♀️