Etli çiğ köfteye dikkat‼
Etli çiğ köftede bağırsak paraziti ile karşılaşma riski oldukça yüksek. Bununla birlikte tifo, paratifo, dizanteri, koli basili gibi gıda zehirlenmesi yapan birçok bakteri virüs (hepatit A) ve paraziter hastalık etkeni insanlara bulaşabiliyor. Özellikle gebelik döneminde kesinlikle tüketilmemesi tavsiye ediliyor. Çiğ et ile birlikte anneye geçebilen toksoplazma; doğuştan göz kusurları, zeka geriliği, işitme kaybı, sarılık, erken doğum, düşük, bebeğin anne karnında ölmesi gibi tehlikeli sonuçlar doğurabiliyor. Hazırlama ve saklama koşulları uygun olsa bile et içeren herhangi bir gıdanın tüketimi oldukça sakıncalı.