bst84 Bir kereden elbet bir şey olmaz.Ama burda yazılanlara istinaden söylüyorum,açık süt kaynatılınca pastörize olmaz.Bu bambaşka bir olay.Pastörizasyon işlemi sütün 70 derecelere kadar ısıtılıp anında soğutulması işlemidir.Bu zararlı bakterileri öldürürken,içerisindeki yararlı bakterilerin de kalmasını sağlar.Evde uygulamakla elde edilecek bir durum değildir.
Evde ise ancak sütün 70 derecelerde kaynatabiliyorsunuz.Bu kaynatma işlemi de malesef zararlı bakterileri tamamen yok etmediği gibi,yararlı bakterilerin de ölmesine sebep oluyor.
Hele ki yaşadığımız çağda,ortalıkta satılan açık sütlerin içeriği riskli durumda.Yeteri kadar denetim yapılmıyor,hayvanlara antibiyotik vs veriliyor.Hastalık bulaşma riski yüksek.
en iyisi günlük pastörize sütten evde yoğurt mayalamaktır.
Ama bir kereden bir şey olmaz,bundan sonra temkinli olursunuz☺️