A_S_K yufkacıdan yufka aldım, içine istediğiniz harcı hazırlayabilirsiniz size kalmış, peynir de çok yakışıyor, kıyma da çok yakışıyor, patateste... Ben karışık yaptım üçünden de. Yufkaların arasına sürmek için sos hazırladım; 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağına yakın sıvı yağ ve 1 adet yumurta bunları iyice karıştırıp tezgaha serdiğim yufkanın her yerine sürdüm, sonra iç harcını koydum ve kol böreği yapar gibi tek parça uzun bi şekilde sardım. Her yufkayı bu şekilde ayrı ayrı hazırladıktan sonra 4-5 parmak kalınlığında parçalara böldüm, dilim gibi düşünün. Sonra dilimlerin hepsini tepsiye koydum ve üzerine soda döktüm. 1 kg yufkaya 1 şişe soda döktüm o şekilde hesap edebilirsiniz. Yufkalar sodayı çekince gözünüze kuru gelirse biraz daha soda ekleyebilirsiniz. Sodayı çektikten sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirip buzluğa attım. Çıkartınca üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı süreceğim, çıtır çıtır oluyor gerçekten ve çok lezzetli :)