Gofretinannesi tuzlu suda salamura yaprağından sarma yapyorum oncesinde kaynar sıcak suda 2 dk önlü arkalı çevirerek haşlıyorum iç harcı herkesin damak tadına göre değişir sararken içini çok koymam ve sıkı sarmam ki içi pişsin su ise hiç ölçmem üzerini gececek kadar sıcak su eklerim ilk 10 dk ocağı kismadan kaynatirim sonrasında en kısıga çevirir 1 saat tutar pişiririm, az su çekildiğinde ağzını kapatirim ve su cekilene kadar pişiririm saat dolunca su varsa süzer kapağı kapatır bir sofraya sararim 20 dk dinlendiririm kendi sıcağında daha yumuşak olur ☺️