Kıyma zaten azıcık ısıda pişer içine de bir kaşık ancak koyulup kızgın yağda pişiyor merak etmeyin adı öyle diye çiğ börek değil. Bu sadece etli çiğköfte için geçerli içiniz rahat olsun. Çok da yağlı birşey zaten kızartma olması yeter yememek için afiyet olsun :)