Pamuk
ÇİLEKLİ KÖSTEBEK PASTA
Malzemeler
Kek malzemeleri:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
Krema için:
1 poşet krem şanti ( orman meyveli yada çilekli)
Yarım su bardağı soğuk süt
Üzeri için ;
15 adet çilek
Hazırlanışı
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı kaplara alınır.
Şekerin yarısı beyaza yarısı sarıya eklenir.
Yumurta akını köpürüp koyu bir kıvam olana kadar mikserle çırpılır.
Yumurta sarısı şeker eriyene kadar çırpılır.
İçine sıvı yağ ve süt ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao tel süzgeçte elenerek karışıma ilave edilir.
Mikserle iyice çırpılır.
Köpürttüğümüz yumurta akı karışıma ilave edip spatula yardımıyla alttan üste söndüremeden karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirilir ve karışım kalıba dökülür.
170 derece önceden ısıtılmış fansız alt üst kısmı yanan fırında 45 dakika pişirilir.
Krem şanti ve süt bir kap içerisinde mikserle karıştırılarak hazırlanır .
Kek soğuyunca kenarı havuz gibi kesilip kaşık yardımıyla yarıya kadar oyulur.
İçerisine krem şanti tümsek olacak şekilde doldurulur . Üzerine kesilen çilekler yerleştirilir .
İçinden çıkan kek parçaları robottan geçirilip üzerine serpiştirilerek dökülür
Dileğiniz gibi süslenir 🌸
TADI EFSANE OLUYOR , HERKES HAZIR SANIYOR