nilsmomy yağsız tencereyi önce kızdır iyice ısınsın. Sonra etleri koy ama etler buzlu olmasın dolaptan çıkardıysan iyice çözülmüş olsun buzu. Devamlı karıştır çünkü yapışıyor. Dışı kahverengi olunca kendi suyunu salıyor kapağını kapat ama başından ayrılma. Suyunu çekecek sonra az az sıcak su ekleyerek aynı işlemi devam edeceksin. 2-3 kere bu şekilde suyunu çekince yumuşak bir şekilde pişmiş oluyor. Son suyunu eklemeden önce de yağını soğanını koyar kavurursun domatesini biberini aynı şekilde. Sonra son suyunu ekleyip çekince oldu demektir 😊