Etleri kuşbaşından biraz daha küçük doğruyorum. Önce kızgın tavada kendi suyunu verip çekene kadar soteliyorum. Suyunu tamamen çektikten sonra etlerin üzerini geçecek kadar su ekliyorum.
Suyunu çektikten sonra bi bakıyorum eğer yine lastik gibiyse biraz daha su ekliyorum suyunu çektirdiğimde sıvıyağını koyup kavuruyorum.
Sonra sebzeler, en son tuz baharat.
Ben kavurmayı da böyle yapıyorum herkes bayılıyor. Etler lokum gibi oluyor. 🫠
