acemianneee_31 yemeği yağlı ve az yağlı yapmak tercih meselesi önemli olan pişirme kuralıdır. Kısık ateş de pişen yemekle, harlı ateş de pişen yemeğin besin değeri aynı olmaz ki, bu yüzden tencere yemeği yavaş şekilde pişen sağlıklıdır. zaten cozur cozur yağlı kızartma türünde, tencere de yemeği yapmıyoruz…
Fırında az yağla kızartma da yapılıyor yani..