Damlacaa hamişlere ayıp olacak ,ama içine şunları koyuyorum : kıyma, soğan, maydonoz, kekik, karabiber, nane, kimyon domates, pirinç, patlıcan dolması yaptıysanız içini doğrayabilirsiniz, salça çok az, zeytinyağı bolca. Sardınız tencereye dizdikten sonra normal su yerine tavuk suyu veya et suyu, ayrıca bir iki tane ufaklarından limon tuzu veya asma yapraklarının saplarından da olur, eğer ekşiliği iyi ise. Süper oluyor hem de ekşi ekşi iyi gidiyor. Piştikten sonra biraz bekleyin öeksin kendini. Aslında zamanınız varsa sarıp bir gece dolapta bekletirseniz ve sonra pişirirseniz daha güzel oluyor.