Azizinannesi2
Normal. Keki pişirdikten sonra süt krema şeker karışımını kekin üstüne döküyoruz. Kek tamamen çekiyor sütü ve şişiyor. Yumuşacık oluyor. Sonra üstüne krem şanti ve soğuduktan sonra da karamel sos.
Karameli yaparken de mutlaka en kısık ateşte pişirin şekeri. Yüksek ateşte ve hızlı pişrirseniz şeker hemen eriyor ama karamelin tadı acı oluyor. Yavaş yavaş kısık ateşte yapmaya dikkat edin.