Azizinannesi2 ilk önce bir y.k unu yagda kokusu kadar kavuriyorum ardindan salcasini ekleyip birazda oyle kavuriyorum kokusu cikinca sıcak su ekliyorum icine karabiber tuz ve az da nane atıyorum o sekilde kaynamaya birakiyorum kaynadiktan snra onceden hazirlamis oldigum kiyma harcini misket seklinde yuvarlayip haslanmis nohutla birlikte icine birakiyorum iyice pisince altini kapatiyorum bu kadar kiyma harcinin icine bir tane sogani rendeliyorum icine pul biber tuz bi tane yumurta az da un ekliyorum birazda ince bulgur bubsekilde yuvarlayip suyun icine birakiyorum