esratpl ben herzaman bu tarifle yaparım çokta severim 😋
1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
4 buçuk su bardağı su
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvıyağ
1 adet limon
Maydanoz (dilediğiniz kadar)
Taze soğan (dilediğiniz kadar)
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Hazırlanışı
Öncelikle mercimeği ve suyu bir tencereye alıp suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra tencereyi kenara çekip bulguru ilave ediyoruz ve karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve dinlendiriyoruz.
Soğanı küp küp doğruyoruz ve sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra domates ve biber salçasını ekleyip tekrar kavuruyoruz.
Dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve yoğurulur.
Yoğurduktan sonra baharatlar, limon suyu, taze soğan ve maydanozu ekleyip tekrar yoğurulur.
Son olarak yumurta büyüklüğünde parçalar alınır ve şekil verilir.