Selviiii pastörize edilmiş sütler en faydalısıdır. Kaynatarak içilen sütte kaynaya kaynaya cogu vitamin ve mineral ölmektedir, ama hala cogu insan bu alışkanlıktan vazgecemedgi icin devam ediyor. İnek sütü insanlar icin en faydalı hale pastörize edilerek getirilmiştir.