Yasoo96 canim kendin mayaliyosan 6 gune kadar tuketmen gerekiyo. Market kefirleri de ayni sekilde uzun sure bekletmeden tuketmek gerekiyo. Oyle hemen alkol olusmaz icinde. Ben evde mayaliyorum, maya canli oldugu icin suzdukten sonra o cogalan mayalar ister istemez kefirin icinde de kaliyo, haliyle 5-6 gun sonra fermentesi devam ediyodur ondan alkol oluyodur.