miraninannesi1 😀 Tabi veririm 😀
Etlerin çok büyükse biraz küçült kuşbaşından az büyük olsun. Etleri bi kabın içine al tuz,karabiber,kimyon,kekik,toz kırmızı biber hepsinden yarım çay kaşığı kadar ekle biraz sıvıyağ ve tatlı kaşığı ile 4-5 kaşık tereyağ koyup karıştır. Arpacık soğanın varsa 15-20 adet soy yoksa büyük soğanlardan 2 tane soy iri iri doğra-10 diş filan sarımsak soy-2 tane büyük domates soymadan iri iri doğra-yeşil biber 8-9 tane onları parmak parmak kes harmanladığın etin içine hepsini koy karıştı soslar sebzelerede geçsin..fırın tepsisine yağlı kağıdı ser harmanladığın etlerin bir kısmından tepsiye dikey olarak koy yanına arpacık soğanlarını diz onun yanına domatesleri tekrar etlerden koy yanına sarımsakları onun yanına biberleri yani böyle sıralı olarak et ve sebzeleri yanyana boylu boyuna koy :) tepsinin ağzını tekrar yağlı kağıt ile kapat 180 derece fırına sür..yaklaşık 1 saatte kuzu eti ise etin pişiyor dana ise 1 saat içinde bi kontrol et pişmiş mi diye eğer piştiyse üsteki yağlı kağıdı al 10 dk filanda üstleri kızarsın tamamdır 😋