BAS123 kaşar peynirlerde genelde yazmiyor. Ambalajli sert peynirlerde pastörize ye cok takilmaniza gerek yok merak etmeyin bir sıkıntı olmaz. Yumuşak - yari yumusak peynirlerde (mascarpone, ricotta, mozarella, camembert vs) risk var ve küflü peynir cesitlerinde. Yine de ben beyaz peynirlere de dikkat ediyorum cok sert olmayabiliyorlar cunku. Bir de ambalajsiz, acik almıyorum.