Bulyonlara mono sodyum glutamat yani namı değer Çin tuzu denilen bir madde konuluyor. Bu madde bir yaş altı çocuklarda zeka geriliğine neden oluyor. Sadece bulyonlarda değil bazı hazır çorbalar, cipsler ve soslar da da lezzet artırıcı olarak kullanıyor. Bu maddeden değil hamileyken ömrünüz boyunca uzak kalmanızı öneririm.