Kızlar köfte yaptım ama değişik oldu

Mervekkib_

Kızlar kıymama galeta unu soğan yumurta attım ancak ne yaptıysam köfte bir türlü kendini tutmadı bende maalesef ekledikçe galeta ekledim ve yarım kilo kıyma ziyan olmuş görünüyor nasıl değerlendirebilirim acil öneri galetası çok oldu hala tutmuyo birbirini

Gulcan0643

Mervekkib_ yaptığın köfteyi yufkaya sarıp beyti olarak değerlendirsen mantıklı olabilir

Femay

Mervekkib_ ay üstte kalsın diye yazıyorum bilgim yok. En son köfte yapıcam diye sucuk yapmışım yanlışlıkla. 😁

crazyymom

Mervekkib_
Beyti yapabilirsin

rosatue

Mervekkib_ yarım kilo kıymaya 4 yemek kaşığı galeta, 1 ince doğranmış soğan yeterli. Yumurta bence yakışmıyor, az su ekleyince daha lezzetli oluyor. 2 dolu çay kaşığı tuz, 1,5 çay kaşığı karabiber, 2 silme çay kaşığı karbonat. Bu tarifle yapılan köfte güzel olur.

Mervekkib_

Gulcan0643 bugün beyti kebabı yaptım assla ona uygun görünmüyor galte dışardan bile görünüyor bir buçuk su bardağı kadar koydum çünkü

Mervekkib_

Femay hahshahhsha

Mervekkib_

crazyymom bugün yaptım yanına kızartırım diye de yumurta galeta ekledim ama bi değişik oldu kıyma ilk defa başıma geldi

Ftmnnr

rosatue yumurta birleşmesini sağlıyor diyorlar burda birleşmesini sağlayan şu mu acaba öğrenmek için soruyorum

deniz_95

Mervekkib_ rosto köfte yapabilirsin. Kalın böyle baton kek kıvamına getir yağlı kağıda sar fırında pişir. Yarım saat 45 dk sonra çıkar dilimle tekrar fırın kabına diz üzerine salçalı baharatlı sos yap dök ver fırına pişsin biraz daha. Sonrasında yanına da patates püresi yap. Allahın selameti başına olsun yeter da😂😂😂😂

Mervekkib_

deniz_95 aa olur mu ki bir iki tane yoğurup köfte olur mu diye kızarttım da beğenmedim tadını gizlicek bişey olsun hahshah

deniz_95

Mervekkib_ olur olur çok da güzel olur 😂😂😂😂😂

2205

Mervekkib_ benimde geçenlerde öyle oldu kıymanın dinlenmiş olması ya da iyi yoğrulmuş olması gerekirmiş ikisinide yaptım ama en son anneme sorduğumda etin özü yok dedi 😅 ne yapsamsa olmadı

NoName_

Mervekkib_ soğanın suyunu sıkmışmıydınız

Mervekkib_

NoName_ evet sıkmıştım baya sıktım hemde

[silindi]

Galeta unu fazla girince tadı etlikten çıkar hamur olur.Fazla koymuşsunuz onu dengelemek için tek çare daha fazla kıyma eklemek yumurtayla alakası yok aksine yumurta daha güzel kıvam veriyor ve diyelim ki kıyma yok başka ,o zaman da yapacağım şey içine bı patates rendeleyip köfte yapmak olurdu patates tadını dengeler et tadı gelmez belki ama en azından hamur da tatmazsiniz diğer türlü ne yaparsanız nasıl pisirirseniz pişirin içinden hamur tadı gelecektir galeta unu az koyulsa dahi yoğun tat verir cunkuu

Mervekkib_

[silindi] evet o yüzden çok üzüldüm böreğe kullansam iç harç ılarak diye düşündüm ama bilmiyorum ya patatesi nasıl yapıcam

Mervekkib_

2205 aa etin özü ne ki ilk ddfa duyuyorum

[silindi]

Mervekkib_ borege kullansaniz yine hamur tadı gelecek ama yine de kullanırsanız içindeki baharatı arttırın öyle kullanın.Dedigim gibi patates ekleyecekseniz de patatesi rendeleyin suyunu az sıkın bütün harçla birlesirin biraz daha yağ ekleyin tmmdir

Gamzeli_03

Mervekkib_ geç oldu ama koy tavaya Kavur içine yumurta kır mis 🤤

rosatue

Ftmnnr Aslında hiçbiri değil. Birleşmeyle alakalı herhangi bir sorun olmuyor aksine et kıvamında bir köfte oluyor. Suyu kıvam için ekliyoruz. Yumurtalı da yapabilirsiniz ama yumurta sertlik veriyor.

Ftmnnr

rosatue birde sizinki gibi deneyeceğim ben yumurtayı tutsun diye Konur diye biliyordum

Sonraki Sayfa »