Ben normal köy sütü ile yapıyorum kaynattıktan sonra ilimasini bekliyorum küçük parmaginizla kontrol edilebilir yanmıyorsa bir bardaga sütü alıp mayayı karıştırıp tencereye geri döküyorum tencerede de karıştırdıktan sonra kavanozlara dolduruyorum kavanozlarin agzina pecete ustlerine de kapaklarını koyuyorum (kapatmadan) bir gece fırında bekletiyorum mis gibi oluyor
Kavanozlara payladigim için hem hep taze kalıyor hemde minimum yer kaplıyor