Sevgilimmmmmmm ölçü veremem göz kararı yapıyorum ama tarifi yazayım😊
Önce patlıcanları alacalı soyup dilimliyoruz kızaracak kalınlıkta ve tuzlu suya koyuyoruz.
Sonra bir tencereye soğanları koyup kavuruyoruz üzerine doğranmış yeşil biber ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Biberler iyice kavrulunca kıyma, salça, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ekliyoruz biraz kavrulunca üstüne küçük küçük doğranmış domatesleri ekliyoruz, domatesler iyice pişince kapatıyoruz.
Sonra patlıcanların hepsini kızartıyoruz bit sıra patlıcan bir sıra harç koyuyoruz en üstte harç placak şekilde diziyoruz. Üzerine salçalı su yapıp döküyoruz, su çok olmayacak yani vıcık vıcık olmasın yarısınA gelse yeter. Üstüne isteğe bağlı bütün biberler koyabilirsin. 180 derecede suyu dibe inene kadar pişir. 😊