Kaderree bazıları şeker karanfil filan koyuyormus ama ben şekersiz yaptım. Kayısıyı tencerede su koyup kaynattık iyice yumuşayıp dağılana kadar, sonra da blender tuttuk. Annem blender tutmuyor, kaynattıktan sonra tel süzgeçten geçiriyor bence bir fark yok ikisi arasında, süzgeç daha zor oluyor. Eğer kuru kayısı yapacaksanız da yine aynı şekilde sadece yumuşaması için daha fazla kaynıyor başka farkı yok. Ben hoşaf olarak değilde mevsiminde kayısıları çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölüp buzluğa atıyorumz çıkınca direk kaynatıp tüketiyorum.