kahvesever__
Malzemeler
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su (400 ml)
1 litre süt
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım su bardağı süt (100 ml-nişastayı çözdürmek için)
Hazırlanışı
Nişastalı sütlaç tarifi için öncelikle pirinçlerimizi güzelce yıkayalım ve suyunu süzelim.
Ardından uygun bir tencereye pirinçlerimizi alalım. Üzerine suyu ilave ederek ara ara karıştıralım ve pirinçlerimizi suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Sütü ilave edelim ve karıştıralım. Pirinçlerimiz yumuşayıp yüzeye çıkana kadar kaynatalım.
Süt kaynadıktan sonra içerisine şeker ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
Ayrı bir kap içerisine nişasta ve sütü alıp güzelce karıştırarak nişastayı çözdürelim.
Çözdürdüğümüz nişastayı yavaş yavaş tencereye ilave edelim. Sütlacımızı 5-10 dakika daha kıvam alana kadar kaynatarak ocağın altını kapatalım.
Nişastalı sütlacımız oda ısısına geldikten sonra uygun kaselere aktaralım ve tamamen soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Servis edeceğimiz zaman üzerine tarçın serpebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!