Harikuladeee 1 ölçü için yazayım ben bulunsun ; 2 su bardağı köftelik bulgur ve 1 bardak irmik sıcak suyla ıslat üstünü kapat suyunu çekip şişince içine 1 yumurta 3 yk un tuz yarım yk domates ve yarım yk biber salça biraz kimyon karabiber yoğur iyice dinlendir tekrar yoğur sonra iri üzüm kadar parçalar koparıp elini suyla ıslatıp yuvarla serçe parmağını bastır ortasına hamur bitene kadar un serpilmiş tepside dursunlar sonra bunları haşla , sosu içinde ; rendelenmiş domates salça sarımsak kimyon pul biber karabiber tuz bi sos hazırla haşlanan köfteler suyun üzerine cıkar bu köfteleri sosa bula harmanlansın tabaklara alırken üzerne ssarımsaklı yoğurt en üstüne doğranmş maydonoz serpiştir ve hazır 🌼