Tek çekim kıyma olmalı. Yaklaşık 700-800 Gr için 1er tatlı kaşığı pekmez,ketçap . Yarımşar tatlı kaşığı hardal ve barbekü sos koyun. Ben tuz karabiber,az yenibahar az da kimyon ekliyorum. Sonra iyice dinlendirin. Pişirmeden herhangi bir yağlama vs yapmıyorum. Denemenizi tavsiye ederim