fatos41 ben bu zamana kadar yemekleri 2-3 hafta içinde tükettim hep. Daha fazla ne kadar durur bilemiyorum.
Ama dediğim gibi aşure ayında aşure koymuştum, 10 gün kadar önce de açıp yedim. Mis gibiydi. Şimdi baktım temmuz-ağustosa denk gelmiş aşure ayı. Aylardır dayanmış yani. Yemek de olsa dayanırdı herhalde. Çünkü buğday da çabuk bozulan bişey. O dayanırsa diğer yemekler de dayanır.
Köftenin tadında değişim olacağını sanmıyorum ama ben buzluktan çıkan şeyi pişirip tekrar buzluğa koymuyorum. Gıda mühendisleri pişme olduysa sorun olmaz diyor ama hiç o şekilde yapmadım. O yüzden buzluktaki kıymalarımı çözdürüp şu an yiyeceğim yemeklere kullanıyorum. Doğum sonrası için topluca köfte yapıp atacaktım, geçen gün taze kıyma aldım mesela ona.