Nur5541
>çiğköfte<
2 su bardağı esmer bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 tane büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağına yakın isot(kaliteli olsun, aktarlardan almanı tavsiye ederim kapalı paket olmasın)
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz(en son tadına baka baka koy,1 tatlı kaşığı falan ortalama)
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı salça
Yarım limonun suyu
>Yapılışı<
Esmer bulguru kaynar su ile ıslat , bekle biraz. soğanın suyunu sıkıp kalanı olduğu gibi koy.ben acısını kısıtlıyorum yoksa acı oluyor isteğine göre onu ayarla.şöyle bir karıştır az az robota at anlayacaksın zaten hamurumsu oluyor. Not!!!eğer bulgur duru marka ise 1,5 bardak su koy 2 fazla geliyor...