Tiiffany sütü iyice kaynattıktan sonra kenara alıp bekletiyorum. Serçe parmagim yanmayacak şekilde ısısına bakıp mayaliyorum. Kapalı fırına koyup akşamdan sabaha kadar bekletiyorum. Sabah fırından çıkartıp hiç kaşık sokmadan direk buzdolabına koyuyorum. Valla yıllardır aynı şekilde yaparım annemden öğrendim hem kaymaklı hemde taş gibi oluyor.