Ays7140 pastörize sütle yada yoğurtluk günlük sütle kendiniz yapabilirsiniz ev yoğurdunu illa evde yapmak istiyorum diyorsanız. Süt ürünleri tabi ki köyden gelen değil pastörize olmalı. Pastorizenin özelliği belli bi sıcaklıkta kötü bakteriden arındırılıp iyi bakterinin korunmasıdır ve bu şok ısıtma ve soğutma ile gerçekleşir 15 saniye gibi bi süre. Köyden aldığınız yada açık aldığınız sütün içinde su karışımı var mı,ineğe ilaç verilmiş mi antibiyotik vurulmuş mu bunun analizini yapmanız imkansız. Ve evde kaynatılan sütün kaynama derecesini ayarlayamazsınız ve iyi bakretileri yok edersiniz. Şarbon, brusella gibi hastalıklar bu şekilde kapılıyor maalesef ve gebelik dönemi çok hassas bi dönem. Kutu süt (uht li süt) demiyorum evet onun raf ömrü uzun ama pastörize sütlerin raf ömrü kısa ve katkısızdır. Yoğurtlarda( bir çok büyük markada) katkısız bu arada içeriğini de koyabilirsiniz. ve kesinlikle açık süt ürünlerine karşıyım. Doğru bilinen yanlışlar bunlar.