Tarhana çorbasını tutturamıyorum

zty0206 · 2022-12-01T15:18:35+00:00

Kızlar tarhana çorbasını yapamayan bir benmiyim sizler nasıl yapıyorsunuz tarif verin lütfen bir türlü beceremedim ya 🙄

sedefyrs1101

İlk olarak Göz kararı tarhanayı bir tabağa koyup, üzerine su ekliyorum kabarması için.
Biberleri yemeklik ufak ufak doğrayıp tencerede yağda kızartıyorum. Sonra üzerine salça ekliyorum salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyorum. Kavurunca tarhanayı koydugum suyla birlikte salçanın üstüne ekliyorum bi 2-3 dk karıştırıp üzerine sıcak su ekliyorum ki çok koyu olmasın diye. Tuzunu, atacaksam bulyonu atıyorum Kaynayıncaya kadar orta ateşte kaynayınca kısık ateşte 15-20 dk pişiriyorum🤗 Herkes çok beğenir çorbamı denemelisin busekilde kendi annem bile benden tarif aldi😇

zty0206

sedefyrs1101 deniycem bunuda 🤍🤗

Lavantakokusu64

zty0206
yag ve sarımsağı çok az kavurun içine domates sosu salça göz kararı koyun biraz onuda kavurun soguk suyu katın ben kendim yaptigim et suyundan katarim sonrasında kuru tarhanayi katın biraz çok katınki sonrasında koyu olursa su eklemesi daha kolay olur, hic durmadan karistirin ki topak olmasın. Zaten çorba kaynadikca kıvam alır koyu olursa sıcak su ekleyin. Hemen altını kapatmayın kısık ateşte 3 5 dk kaynatın.
Tuzu salcanin durumuna göre katın
Ben kuru tarhanayi ayri kapta ıslatmam. Yağda kavurmam
Genelde yaş olarak (kurutmadan hali) tüketmeyi severim.
Önceden haslayi buzluğa kaldırdığım nohut yada fasulyeden de katarım güzel olur.

Allahkahretmesin1

zty0206 bi yarım saat kadar normal çeşme suyunda ıslatıyorum ben sonra yağ salça çok az da toz biber kavurup üzerine su ekledikten sonra tarhanalı olan suyu ekliyorum hızlı hızlı birkaç defa çırpma teli ile karıştırıp bırakıyorum hiç pütür pütür olmadı benimkş ama çok katı oluyor neden bilmiyorum

Papatyaa_01

zty0206 ben iki kişilik yapıyorum önce 1 bardak sıcak suyun içine 2 yemek kaşığı tarhanayı katıp karıştırıyorum topak topak kalmıycak şekilde, bu bi kenarda bekliyor . Sonra ayrı bir tencereye biraz sıvı yağ tereyağ koyup onlar eriyince salçasını sarımsağını atıp bir bardak sıcak suda bu karışıma döküyorum, sonra bu kaynayınca diğer tarhanalı suyu içine katıp karıştırıp tuzunu nanesini atıp kaynayınca altını kapatıyorum bu kadar :)

Nazendehanim

zty0206 sıcak su koydugun için pütür pütür olmuş olabilir ,çünkü genelde unlu çorbalara soğuk su koyulur kaynayana kadar da karıştırılır

ilkimbebee

zty0206 canım bizim tarhanamız kuru tarhana bazıları yaş tarhana yapar.
3 yk tarhana bi kasede özüyorum 5 dk falan
Tencereye sıvı yağ salça kavuruyorum sonra sıcak suyu ekliyorum sonra tarhanamı ekliyorum. İçine karabiber azıcık p.biber koyup bi kere kaynatıyorum ve pürüzsüz bir şekilde çorbamız oluyor oh misss ve bunu yazarken tarhana çorbası içiyor olmam da cabası 😅😅🥰🥰
Kızlar tarhanayı özemeniz lazım ki pürüzlü olmasın

zeynepaylaipek

zty0206 tarhanayi yağda kavururum salça ve biraz yoğurtta ekliyorum ben öyle seviyorum varsa sarımsakta tuz acibiber biraz nane cirpiciyla beraber su eklerim suyu göz kararı koyarım karıştırırken

Lunaaa92

M-r-ve blenderla geçin bi öyle daha iyi oluyor tam kıvamını alıyor, ben hiç karıştırmıyorum bile 😬

Kubrakck2222

zty0206 önce soğukla iyice karıştırıp çözündürmeniz lazım öyle karıştırarak kaynayacak daha sonra biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz üzerine 🌸

Snurbasar

M-r-ve
1 kaşık tarhanaya 1.5 su bardağı soğuk su ekliyorum yarım saat bekliyor daha sonra kaynatıyorum. Hiç tane kalmıyor.

« Önceki Sayfa