Aynı anda pişip pişmemesi önemli değil ki sorun üst üste yemeniz. Beşamel sos süt ve süt ürünü olan tereyağ ile yapıldığı için balıkla beraber pek tercih edilmez. Eğer balıkta bir bayatlik söz konusu ise zehirlenme olabilir. Zaten beşamel sos balığa da yakışmaz ki 🙈