Tarif sorucam arkadaşlar ?

2-anne

Turşularla ilgili bilgisi olanlar beni aydınlatabilir mi .
Cin biber aldım şu küçük minik biberler varya onun turşusunu yapıcam ilk defa Kaya tuzu ve sirkeyle yapıcam ama bi arkadaş öyle yaptığın zaman acı olmuyor acı olması için başka şeyler yapılıyor dedi bilen varmı biberin kendi mi acı olması gerekiyor

-acelya

2-anne başka birşey yapmanıza gerek yok biberleri delmeyin bence bazıları deliyor ama bence yumuşuyor öyle ayrıca ben sicak suyla kuruyorum oyle kütür kütür oluyor.

2022bebeki

2-anne salamura tuz, sirke, limon tuzu az şeker ve sicak suyla.kuruyorum enfes oluyor

Halime90

2-anne acı isterseniz tabi ki biberin acı olması gerek . Ben sıcak suyla kuruyorum enfes oluyor

Dark

2-anne bibe acı ise acı olur. Suyu vs ile alakalı değil
Su sarımsak sirke ile kurulan tarifler var. Limon tuzu sağlıksız kullanmayin

Yeniannis_

Nefis ev yemekleri uygulamasından bak istersen
Yemek yapmayı bu uygulamadan öğrendim cok iyi tarifler var

2-anne

-acelya delmeyin derken başındaki sapları koparıcam sadece

2-anne

2022bebeki limon tuzunu çoğu tarifte kullanmıyorlar

2-anne

Halime90 limon tuzu da kullanıyor musunuz

-acelya

2-anne saplarini koparirsiniz tabii kimisi bicakla deliyor icine su girsin diye ama gereksiz yumuşuyor öyle. Birde siz bilirsiniz tabii ama asla limon tuzu kullanmıyorum limon tuzu kimyasal bir bileşimdir. Limonla alakasi yoktur. Kaya tuzu sicak su ve sirke cok daha çıtır oluyor

2022bebeki

2-anne Ben kullaniyorum çıtır çıtır Tursum oluyor . İstemezseniz limon kullanin

2-anne

Dark anladım teşekkürler

Halime90

2-anne evet 1 kg kavonaza 1 tatlı kaşığı limon tuzu 1 yemek kaşığı kaya tuzu 2 küp şeker 1 çay bardağı üzüm sirkesi 4 5 diş sarımsak . Daha sonra malzemeleri ekliyorum . Sıcak sudan snrada kapağını sıkıca kapatıyrm. Ters çeviryrm sabaha kadar kalıyor öyle . Serin yere koyuyorm . 10 gün sonrada açıp yenebiliyor . Açtıkdan sonrada buzdolabına koyun . yeni kapak dakullanıyrm genelde riske atmamak için .