AzraFarah nohutu değiştirin bence, benimde hep fasülyem öyle olurdu halbuki köyden toplanmış fasülye daha güzel olması lazım ama olmazdı ben beceremiyorum sanıyodum hep üzülüyordum sonra normal marketten aldım şimdi yumuşak oluyo :) nohutuda sizin gibi bi gün önce ıslatırım ertesi gün düdüklüde önden pişiririm, sonra alttan önce etini kavururum kuş başı yada kemikli et atarım sonra soğanı salçası gerisi bildiğiniz gibi :) acaba bide önce biraz kısık ateşte pişirseniz bi 15 dk felan geri kalanıda yüksek ateşte pişirseniz belki yumuşar mı ben öyle yapıyorum yarım saatte fazlasıyla yumuşuyo :)