2 paket instant maya (2. 5 yemek kaşığı)
4 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı, susam, çörek otu
İç malzemesi için;
Peynir, maydanoz, pulbiber
Hazırlanışı
Yoğurma kabımızın içine ılık suyu koyalım.
Üzerine mayayı ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyip karıştıralım.
Üzerine streç yada havlu ile kapatıp 10 dk bekleyelim.
Mayamız köpürmüş olacak. 10 dk sonra un dışındaki tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Üzerine unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru bekletmeden direk şekil verelim peynirli ya da sade yapabilirsiniz.
Bu ölçü ile iki tepsi poğaça elde edebilirsiniz bana fazla geldiği için genelde yarım ölçü yapıyorum.
Poğaçanızı resimdeki gibi altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Pişme esnasında fırının kapağını açmayın.
Son dakikalarda kontrollü olmakta fayda var yanmasınlar.
Ben içini dolu dolu sevdiğimiz için fazla koydum o yüzden biraz açıldılar.
Siz birer tatlı kaşığı peynirli harç koysanız yeterli. Sürekli yaparım ve her yiyen mutlaka tarif ister gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Bu tarifi yapıp buzluğa atabilirsiniz. Çıkarıp mikrodalgaya attığınızda yeni gibi oluyor. 🎀