Köy süt ve süt ürünleri kullanımı

Minnosunannesi

Bazısı organik en sağlıklısı bazısı pastörize değil kullanma diyor siz be düşünüyorsunuz?

Denizim

Minnosunannesi canim ben yurt disinda yasiyorum burdaki doktorlar bu konuda cok hassas pastorize edilmis sutten yapilan sut urunlerini kullanmalisin asla cig sutten yapilan birsey tuketme diyorlar, bebege cig olan sutten bir miktop gecebiliyormus, ben korkumdan ev yapimi yogurt bile yemeyi dusunmuyorum doguma kadar☹

Asliirim

Minnosunannesi benim doktorumda pastörize olmayan süt peybir önermiyor ama şöyle bir durum var ev yağurdunu bende yapıyorum ki onuda sağma sütle yapıyorum mayalandığından bence sıkıntı olmuyordur . aksine doktorum zaten market yoğurdunu kesinlikle önermiyor .

Sydgrdl

Minnosunannesi canim valla benim doktorum hamileliğimin basında uyardı beni açıkta süt yoğurt peynir tüketmiceksin yumurtayı iyice kaynatmadan yemiceksim pişmemiş hiç birşey yemiceksin dedi sucuk salam vs gibi ben 38 haftalik oldum çok dikkat ettim canım valla birinci ağızdan doktor uyardı yoksa belki bu kadar dikkat etmezdim

gizemmm

Minnosunannesi ben iyice kaynatıp içtim valla temiz olduktan iyice süzüp kaynattılarsa sonra ne olabilir ki? Yoğurt da yaptım kaynatıp içtim de
Hiç bir sorun yaşamadım
Temiz güzel kaliteli süt bulursanız çiftlik sütü falan kaçırmayın
Daha yağlı daha lezzetli neden içilmesin ki

Edirefp

Denizim ev yapımı yoğurt çiğ sütten yapılmıyoki sütü kaynatıyosun mayalıyosun bence sıkıntı olmaz ben yiyorum

sedaskan

Denizim yogurt onemli. Pastorize sut alin, onu kaynatin sonra organik bir yogurt mayasi bulun markette vardir. Yogurdunuzu yapin yine cok lezzetli oluyor.

Minnosunannesi

Asliirim Allah Allah oda çelişkili olmuş ama . Ne kadar kaynatılsa da yeterli oluyomudur ki

Asliirim

Minnosunannesi yeterli olmaktan ziyade artık herşey katkı maddeli olduğundan doktorum süt sektöründede artık ineklerin yiyecekleride katkı maddeli olduğunu söylüyor bu yüzden pastörize öneriyor . laktoz sıkıntımdan süt içemiyorum zateb evde yoğurt yapıp onu tüketiyorm ayran yapıyorum peynir bolca yiyorum bende

Minnosunannesi

[bilinmeyen] banada haber ver bakalım ne dicek

AdeF

Ya arkadaşlar pastörize edilmiş ürünler mutlaka bi işlem var sonuçta ama doğal ürünlerde hiç bi işlem yok iyice kaynatılmış olduktan sonra ben sutumude yoğurduysa köyden bildiğim temiz bi aileden alıyorum. Ilk oğlumda hep ev yoğurdu yedirdim herşeyi elimle yaptım meyveli yoğurdunu bile ke dim mayaladım şimdi oğlum hazır bisey yemez bence en sağlıklısı bu degilmi. Şimdiki doğacak kizimada el yapımı yedirmesi düşünüyorum.dogal bence

Denizim

Edirefp canim oyle tabi cig sutten olmuyor ama cig sutun icindeki bakterinin olmesi icin biraz fazla kaynatmak lazim ozamanda vitamin minarel degeri dusuyor,benim doktorum kesinlikle onermiyor o yuzden tuketmiyorum ,gerci hala tiksinmem var yogurduda cok az yiyebiliyorum🙈 eskiden bende kendim yapardim yogurdumu, neyse sizin tercihiniz tabi saygi duyuyorum afiyet olsun

Pinarylmz

Lamelif gizemmm Arkadaşlar bu kadar doktor “aman pastörize olmayan ürün tüketmeyin” diye boşuna söylüyor olamaz değil mi? Kaynatmak onların aklına gelmemiş midir sizce, kaynatarak tüketin diyemezler miydi?
Pastörize olmayan süt ve süt ürünlerinden size bulaşma ihtimali olan mikroplar maalesef kaynatma ile yok olmuyorlar. Keşke olsalar da hepimiz mis gibi köy ürünü tüketsek gebeyken. Kaynatarak ancak 100 derece ısıya ulaşabilirsiniz ve bu ısıyla bahsettiğimiz mikroplar ölmez.
Eskiden HIV diye bir virüs te yokmuş ona bakarsanız değil mi? Virüsler-bakteriler her geçen gün direnç kazanıyor.
Sütünü aldığınız hayvanda hastalık ya da taşıyıcılık ( hayvanın hasta olması şart değil ) yoksa tabi ki size bulaşmaz, bunu önceden anlamak ta pek mümkün değil, neyse ki bugüne kadar taşıyıcı bir hayvanın ürününe denk gelmemişsiniz. Ama bu denk gelmeyeceğiniz anlamına gelmez, bir doktor olarak tüketmenizi tavsiye etmem.

gizemmm

İyice kaynamadığı zaman süt ürünlerinden bulaşan bazı hastalıklar oluyor brucella gibi
Bunun önlemini almak için risk almak istemiyor direkt içme yeme diyorlar
Ama iyice kaynayınca bakteri vs kalmıyor zaten
Ben hep tükettim Allah’a şükür Bi sorun olmadı hatta kaynayan sütü iki üç kez kaynattım ki daha garanti olsun diye.
Pastörize sütlerde de bi sürü koruyucu madde var

Esraari

gizemmm hic bir pastorize uht sut yogurt v.s. katki maddesi koruyucu kullanilmaz. YASAK. Ve bunun tespiti cok basit. Ayrica bu urunler sadece mikroplarin olecegi ısıl islemleri goruyor. Icindeki vitamin kalsiyum ve diger besin degerleri KAYBOLMUYOR. Bazi arkadaslar yazmi 2 3 kere kaynatiyorum. YANLIS. Sutten bisey birakmadiniz besin degeri cop oldu. Illa cig sut alacam diyorsaniz kaynatmadann 90 derecelere getirip o derecede min 10 dakika tutacaksiniz ve hemen sogutacaksiniz. Ama bunu goze almak yerine sek, sutas , torku gibi markalarin urunlerini tercih edin. Doktorlar da evde pastorize edip etmeyeceginizi anlayamiyacaginiz icin riske attirmiyor. Kaldi ki sokaktan aldiginiz sutun icinde antibiotik ve diger pestisit kalintilari var mi bilemezsiniz. Ama kutulanmis urunler bildiginizin aksinee sıkı kontrol sonrasi bu urunleri isleme alir. Ve uygun olmayan urunler asla kutulanmaz. Zaten uygun olmayan urunler isleme sirasinda makinaya oturup kalir. (Gida muhendisiyim ve sut sektorunde 6 yildir calisiyorum. Ve kefir ve yogurtla ilgili tez calismam var)

Denizim

[bilinmeyen] bende onceden kendim yapiyordum yogurdumu ama soyle birsey var sutu eger fazla kaynatirsaniz icindeki vitamin minarel degerini yok denecek kadar azaltirsiniz,oyuzden yogurt yapmiyorum suan,ama tabi sizin tercihiniz afiyet olsun😊

Lamelif

Minnosunannesi ya tabiki köy sütü yoğurdu daha sağlıklı bunun tartışılması bile bana komik geliyor. Eskiden pastörize mi varmış ? Kaynatıyorum mis gibi süt olarak da içiyorum yoğurtda yapıyorum. Günde en az 3 kase köy yoğurdu yiyorum 5 kilo süt 1 hafta yetmiyor 🙈

Lamelif

Pinarylmz o zaman nerede kesildiği belli olmayan etleri de tüketmemiz lazım yada yumurtaları hepsi için aynı şey geçerli hayvanlar hasta olabilir! Herkesin kendi tercihi ben sütümü kaynatıp içiyorum doğduğumda beri böyle. Hergün birşey değişiyor tıp dünyasıda bunlara göre yaşanmaz !

Lamelif

Pinarylmz ayrıca 2 ayrı doktora gidiyorum hiçbiri özellikle şunu yemiyeceksin diye birşey söylemedi

Denizim

Pinarylmz kesinlike haklisiniz ben yurtdisindayim daha ilk doktor randevumda bu konu hakkinda uyardilar beni,aslinda ev yapimi yogurda bayilirim ama bu surecte kesinlikle yemiyorum,bir doktor olarak burda aciklmaniz icinde ayrica tesekkur ederim

gizemmm

Pinarylmz haklısınız. Ama bazı doktorlar da tv de özellikle onkologlar sütünüzü kendiniz alın kaynatın ve yoğurdu da bu şekilde yapın diyor. Bunu tarif ediyorlar hatta
Bende aynen tarif ettiği gibi yapıyorum
Bilmiyorum tabi ki haklı olabilirsiniz ama bir kesim de kendiniz kaynatın sütü yoğurdu evde yapın diyor

Pinarylmz

Lamelif evet nerede kesildiği belli olmayan ve iyice pişmemiş etleri de gebe iken yemeneniz lazım.

Babyboymom

Minnosunannesi Tabiki kendi sütün sağlıklı fakat aldığın sütün yeri ve pişirme kaliten önemli. Pastörize sütlerin hiç bi şekilde faydası yok. Zaten yoğurdu dahi olmuyor tutmuyor iğrenç bişi oluyor. Biz sırf bu yüzden şehri terkedip köy hayatına yerleştik sütümü de komşudan alıyorum ve yoğurdumu yapıyorum o şekilde tüketiyorum. Kaldıki doktorlar bas bas ev yoğurdu tüketin diyor. İçindeki bakteriler bağırsakların ve immün sistemin için çok faydalı ve sağlıklı. Evime pastörize süt sokmuyorum. İlk kızımıda doğduğundan beri kendi yaptığım yoğurtla büyüttüm maaşallahı var her halinden ev yapımı çocuk olduğu belli oluyor😅 Umarım sana fikir olur💖

Zerkan

Bende köy sütü ve evde yapılmış yoğurt yiyorum kesinlikle daha sağlıklı bence iyice kaynatın sadece

gizemmm

Esraari sokaktan aldığımız sütlerde antibiyotik 😔 işte bu çok kötü kesinlikle haklısınız Bunu bilmiyordum
Kümes hayvanlarında duymuştum ama sütü bilmiyordum
Bunu yazmanız çok iyi oldu 👍🏼 Teşekkürler

Pinarylmz

Esraari Hanımefendicim siz istediğiniz kadar bu iş üstünde çalışma yapmış olun, senelerinizi verip bu alanda uzmanlaşmış olun, ben istediğim kadar doğmamış bebeğin bu enfeksiyonlara direnmesinin zor olduğunu anlatayım, anlamayacaklar... kısa zaman öncesine kadar kendilerine değil de, bu tavsiyeleri dinleyecek anneleri-karınlarındaki günahsızları düşünerek yazmıştım ama yok ben şahsım adına yıldım!
Bunca doktordan-mühendisten daha iyi biliyorlar ya, biz haddimizi bilip oturalım, onlar da engin bilgileri ile arkadaşları aydınlatsınlar!!!
Hala doktorlar ev yoğurdu tüketin diyor ama diyenler var, GEBE değilken istediğinizi yapın, ancak karnınızdaki yavrunun bağışıklığı henüz gelişmemiş ve bu enfeksiyonlara dayanması zor, bulaşma ihtimalini neden göze alıyorsunuzu anlatamayacağız. Bruselloz nedir, listeria nedir ne yapar burda nasıl anlatalım... süt adı altında beyaz su tüketsinler ne yapalım...

Sonraki Sayfa »