Açık yara ile bulaşabilir sadece çiğ et ile temas ettikten sonra ellerinizi güzelce yıkarsanız bir sorun olmaz. Ben eldiven kullanıyorum yapacağım zaman ki bizim eve çok et tavuk girmez ama eskiden de dikkat ederdim. Etle temas eden tahtayı vs kaynar su ile yıkayın. Açık peynir alıyorsanız güvenmediğiniz bir yerden almayın yeterli.