ipek7
Bu amaçla öncelikle analiz edilip süzülen, ön işlemlerden geçirilen kaşar peynirine işlenecek süt 72-74ºC’de 15 saniye ya da 65ºC’de 30 dakika süreyle pastörize edilmektedir. Pastörizasyonu tamamlanan süt mayalama sıcaklığına (32-34ºC) soğutulmaktadır.
İnternette bu şekilde yazıyor. Herşeyi kafanıza çok aşırı takmayın. Bişey olmaz Allahın izniyle❤️