Sumiire Yıllarca ilk mayamda hazır yoğurt kullandığım yoğurtla mayalamaya devam ettim. Biri bu şekilde mayaladığım yoğurdun hazır yoğurttan farksız olduğunu, o maya kültürünü devam ettirdiğimi, hatta parmağımı süte batırarak mayalama yaptığımda süte ister istemez bakteri bulaştırdığımı ve her mayalamada bu bakterilerin daha da çoğaldığını söyledi. Tane kefirlerim vardı. Bir kerecik bile elimle dokunsam yine bakteri ürettiğim bir kefiri çoğaltmaya devam ettiğimi söyledi. Hayattan soğuttu desem yeridir. Köyden köy mayası bulup mutfak termometresi kullanmaya başladım. Ama parmak batırmak gibi olmadı asla.😅 Mis gibi kefir tanelerimi üzülerek çöpe attım. Birkaç ay önce taşındık. Şu an bulunduğum yerde güvenebileceğim bir süt ve maya bulamadım henüz. Dediğinizi deneyeceğim. Teşekkür ederim.