rkyycbnn 10 yıllık gıda mühendisiyim, gıda denetçisi olarak calısıyorum. Oyuzden o ürunlerin icerisinde ne var gayette çok iyi biliyorum ve bakanlik olarakta gerekli analizleri yaptiriyoruz. Kulaktan duyma seylere inanmak yerine sizde bence hayvandan insanlara geçebilecek hastalikları arastırın derim. Her köyde satılan üründe dogal olmuyor malesef.
Marketlerdeki bozulmayan yogurt vb urunlerin en buyuk nedenlerinden biride bu bahsettigim ısı işlem olayi. Gerekli ısıl islem uygulandiginda icerisindeki bozulmaya neden olan mikroorganimlar yok edilir. Ama evde bunu yapamadıginiz için zaten evde hazirlanan ürün çok kisa surede bozuluyor.