Sumbulu
Dizinde kandiliniz mübarek olsun 🤲🏼
gıda mühendisiyim
kekte çoğunlukla acı tadı karbonat meydana getirir eğer ki karbonat kullanmıyorsanız karbonata denk baz içeren malzemeyi fazla koyuyorsunuzdur örneğin süt kakao vanilin vb malzemeler kekinizde acı tat katacaktır
Tam tersi asit içeren malzemeleri yani yoğurt sirke limon kabartma tozu vb mzemeler kekinizdeki acı tadı yok etmenize yardımcı olur