İyice yumuşak olsun, değilse oda sıcaklığında beklet. Hatta beze sarıp kalorifer üzerine koyunca çabuk olgunlaşır demişti bir manav ama hiç denemedim. Neyse yumuşadıktan sonra il etapta ekmeğin üzerine ez, üzerine limon sık ve afiyetle ye. Sonra ekmeksiz de yemeğe alışırsın, her şeyin yanında yiyebilirsin. Afiyet olsun :)